一般用語集

リアーゼ【lyase】　一般用語集　り

項目	リアーゼ【lyase】
意味	基質となる物質から，ある基を脱離させる反応を触媒する酵素。逆反応は，物質の合成反応となり，その反応を重視する場合はシンターゼと呼ばれる。