用語集＞一般用語集＞な＞なんしつまい【軟質米】

一般用語集

なんしつまい【軟質米】　一般用語集　な

項目	なんしつまい【軟質米】
意味	（１）水分含有量の多い米。（２）米の商習慣による区分の一。東北・北陸・山陰地方で産する米。〔人工乾燥が普及し，天日乾燥による地方差のほとんどなくなった現在では，必ずしも（１）の意味で使われるものではない〕→硬質米