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ソルビンさん【ソルビン酸】　一般用語集　そ

項目	ソルビンさん【ソルビン酸】
意味	二重結合を二つ含む 1 価のカルボン酸。化学式 C5H7COOH　ほとんど無味無臭の白色針状結晶。天然にはナナカマドの果実中に存在。保存料・防腐剤として食品に添加される。