一般用語集

ソース【sauce】　一般用語集　そ

項目	ソース【sauce】
意味	（１）西洋料理で用いる液体調味料。ベシャメル-ソース・トマト-ソース・ドレッシング-ソースなど，きわめて種類が多い。（２）ウースター-ソースのこと。