一般用語集
いりかわ【炒り皮】 一般用語集 い
| 項目 | いりかわ【炒り皮】 |
| 意味 | 鯨の背・腹側の表面にある脂肪層を加熱し，脂肪を除いたのち乾燥させたもの。おでんの具などに用いられる。ころ。 |
一般用語集 五十音順
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