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グルタミン【glutamine】 一般用語集 く


項目 グルタミン【glutamine】
意味 タンパク質を構成するアミノ酸の一種。植物体,特に生長の盛んな組織中に多く含まれる。生体内ではグルタミン酸とアンモニアから生合成され,タンパク質分解で生じるアンモニアの貯蔵の役割を果たす。


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